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Category archive for: Divers

Tout ce qu’il faut savoir sur les vins français

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En apéritif entre amis ou collègues, lors d’un dîner en famille ou en tête à tête amoureux, le vin est toujours présent. À noter que la France affiche une production annuelle de 6 milliards de bouteilles de vin qui fait d’elle le deuxième producteur de vin mondial. Voici quelques informations à savoir sur le vin. Read MoreTout ce qu’il faut savoir sur les vins français

Comment choisir le matériel de son restaurant ?

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Démarrer une entreprise de restauration n’est pas une tâche facile, et encore moins acheter le bon équipement pour vos besoins culinaires. La chose effrayante à propos de l’achat du mauvais équipement est que si la machine tombe en panne, toute la cuisine pourrait être affectée et vous ne pourrez pas livrer ce qui est indiqué dans votre menu. Read MoreComment choisir le matériel de son restaurant ?

Bien choisir votre fourneau professionnel

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Un fourneau professionnel est inventé dans l’optique de faciliter la vie des professionnels de la restauration, mais c’est bien plus que cela. À vrai dire, il est parfois difficile d’en faire l’impasse par sa grande polyvalence. Il permet de cuire, de chauffer des plats ou juste de les tenir au chaud. C’est justement ce dont le restaurateur et son équipe ont besoin pour mieux servir la clientèle. Mais alors, comment bien choisir un fourneau pour équiper sa cuisine professionnelle ? Read MoreBien choisir votre fourneau professionnel

Les différentes variétés de fromages

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Le fromage a toujours été dans la gastronomie française. C’est l’ingrédient incontournable de nos préparations culinaires et il est omniprésent lors des apéros dinatoires. Tout à fait compréhensible alors si l’on trouve auprès des producteurs artisanaux ou industriels dans l’Hexagone une multitude de fromage avec des goûts, des saveurs, des formes et des textures différents. Zoom alors sur les variétés de fromages produits dans le monde. Read MoreLes différentes variétés de fromages