Les pâtés basques constituent pour beaucoup un vrai trésor national. Ce produit du terroir au gout si particulier est autant apprécié par les Français que par les étrangers. Pendant longtemps, sa préparation a été tenue secrète. Aujourd’hui, quelques maitres charcutiers partagent leurs recettes. Bien que les ingrédients principaux restent de la viande de porc et des épices, il faut un réel savoir-faire pour donner une saveur exceptionnelle à ce pâté.
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La Funghi prosciutto figure parmi les meilleures pizzas et ainsi les plus prisées en Italie. Effectivement, elle a fait ses preuves depuis longtemps. De même, sa popularité a vite explosé, et elle s’est exportée dans le monde entier. Le présent article fait un tour d’horizon sur ce mets. Read MoreLa Funghi prosciutto : la pizza majestueuse
Foie gras conserve, frais, cru ou cuit, entier ou bloc : comment choisir ?
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Bien choisir son foie gras n’est pas toujours chose facile. En effet de nombreux format, conditionnement, assaisonnement s’offrent à vous dans les rayons des magasins spécialisés ou même sur Internet. Comme s’y retrouver ? Nous allons vous donner quelques indications pour vous y retrouver. Nous ne reviendrons pas ici sur les différences d’arômes du foie gras d’oie ou de canard, mais plutôt sur les différences de préparation que vous pouvez trouver au gré de vos recherches. Read MoreFoie gras conserve, frais, cru ou cuit, entier ou bloc : comment choisir ?
Quelles sont les bouteilles de vin idéales pour les moments entre filles ?
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Vous prévoyez une sortie ou une soirée entre filles. Vous êtes donc en quête de la bonne bouteille de vin à apporter. Même si les catégories de vin ne sont qu’au nombre de quatre, les marques elles sont beaucoup plus nombreuses. Il est donc normal de se poser la question. Mais le dilemme ne s’arrête pas là, il y a aussi la texture du vin. Le vin peut être sec, sucré, cuit, doux, effervescent, tranquille… Vous l’aurez deviné par vous-même que la liste est longue. Pour vous aider, nous avons effectué une sélection des vins à boire pour vos instants entre amies. Read MoreQuelles sont les bouteilles de vin idéales pour les moments entre filles ?
L’odeur des galettes au sarrasin et le goût des crêpes au chocolat constituent de véritables souvenirs de l’enfance et de la fête de la Chandeleur.…
Read MoreCrêpe et galette, des délices pour petits et grands
Si je vous dit « cuisine italienne », à quoi pensez-vous?
La réponse est facile: les pâtes et la pizza!
Ces plats sont simples et rapides, et pourtant, selon la façon dont on les cuisine, ils peuvent radicalement changer de goût! Read MoreLa pizza: un incontournable de la cuisine italienne
On connait le Japon pour ses cultures assez étonnantes, et aussi sur son grand sens du respect. Cependant, ses qualités s’investissent aussi à d’autres domaines bien plus communs, comme la cuisine. La cuisine japonaise fait partie de celles les plus célèbres dans le monde, pas seulement pour une question de goût, mais aussi par son grand sens du raffinement et de la présentation, tel un art tout à fait à part et original. Read MoreQue faut-il apprécier de la cuisine japonaise ?
Le mezzé est un assortiment de petits plats servis dans de petites coupelles. Ce mode de repas invite au partage et aiguise la curiosité. On passe de l’un à l’autre sans ordre établi et chacun mange ce qu’il lui plaît. Read MoreLe mezzé traditionnel libanais