Beaucoup de gens sont surpris d’apprendre qu’il est facile de cuisiner de bons plats sans huile ni beurre. En plus d’être plus sain, il n’est pas difficile de passer à la cuisine sans huile. Vous continuerez à faire cuire vos plats à la vapeur, à les pocher, à les faire bouillir et à les faire mijoter de la même manière. Voici comment cuisiner sans ajout de graisse. Read MoreQuelques conseils d’experts pour cuisiner sans huile
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Pour qu’un repas soit parfait, son entrée est bien sûr essentielle. Originale, goûteuse et belle ! Parce que le plaisir des papilles commence par le plaisir des yeux, découvrez nos conseils pour réaliser l’entrée originale parfaite qui ouvrira l’appétit de tout le monde. Read MoreUne entrée originale pour donner le rythme du repas
Un met faisant partie depuis toujours de la grande gastronomie française, la boutargue se présente comme LE caviar corse. Savoureux, dépaysant, mais surtout proposant énormément de bienfaits, il s’invite de nos jours sur la table des plus grands restaurants de la région, comme de la France, voire du monde. D’ailleurs, différentes recettes les mettant en valeur sont disponibles sur le marché.
Read MorePréparation à base de Boutargue, les avantages
Gaz, électricité…, le choix de l’énergie est un parfait compromis entre performance et économie. C’est une question particulièrement importante dans la cuisine, où les équipements fonctionnent au quotidien. La cuisine au gaz présente plusieurs atouts. Zoom sur l’option préférée des gourmets… et de leur porte-monnaie ! Read MoreFaut-il préférer la cuisine au gaz ?
Choisir son foie gras est tout un art, d’autant plus que les goûts ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Plus salé ? Plus de goût ? Quel animal ? Quelle cuisson ? Toutes ces questions doivent être posées…. Et il peut en sus venir l’interrogation de l’accompagnement, du pain ou encore du vin. Read MoreComment choisir son foie gras ?
Parmi toutes les cuisines du monde, la cuisine chinoise est une des plus anciennes, aux traditions plusieurs fois millénaires mais toujours méconnues du grand public. Barrière de la langue sans doute, celle-ci s’efface cependant dans l’assiette pour peu que vous soyez un peu curieux.
Read MoreLes milles saveurs de la cuisine chinoise
L’art de la cuisine, cela ne s’improvise pas. Mais surtout l’art de présenter des plats, l’art de découper de la viande, des légumes, cela nécessite des ustensiles dédiés. Alors pour bien cuisiner dans les règles de l’art, le couteau se présente parmi les outils indispensables à un bon cuisinier. Voici alors pour vous, les couteaux Japan Chef pour cuisiner au top ! Read MoreLes couteaux Japan Chef pour cuisiner au top !
S’il y a un produit qui n’est pas souvent en promotion dans les magasins, c’est bien le caviar, trésor des mers. Mais cette année, c’est différent chez la Maison du Caviar, le Père Noel a apporté des présents de la Finlande, proposés à tous les amateurs de caviar pendant un mois entier. En effet, le Caviar Baerii est en promotion au restaurant, 120 € pour 100g de baerii Finlandais, de quoi régaler quelques convives autour de la table. Read MoreLe caviar Baerii en promo chez la Maison du Caviar
Puis que les restaurants sont finalement jugés par la qualité de repas servis, le menu et l’espace, la décoration fait également une grande impression sur les clients. La rénovation d’un restaurant peut sembler être une tâche ardue puisqu’il s’agit d’une échelle beaucoup plus grande qu’une maison. Read MoreQuelques conseils, pour une rénovation réussie de votre restaurant
Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné, ou plus simplement une manière rapide de nourrir toute la famille pour ces jours où l’on est trop pressé pour faire autre chose. Read More5 conseils pour réussir la cuisson des pâtes