La mise sous vide est une technique de conservation efficace. Elle consiste à ne pas mettre les aliments en contact avec l’air. Pour cela, une machine extrait jusqu’à 99% de l’air présent dans l’emballage du produit. Ce procédé présente de nombreux avantages pour les aliments et pour les consommateurs. Read MoreLa conservation sous vide : les bonnes raisons d’y recourir
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Incontournable des fêtes de fin d’année, le magret de canard fourré au foie gras se déguste également tout au long de l’année. Deux figures emblématiques de la cuisine du sud-Ouest pour une association parfaite qui donnera un petit air de fêtes à tous vos repas. Read MoreLe magret de canard fourré au foie gras : un incontournable
Nous méritons tous de boire du bon vin, mais saisir la première chose qui attire notre attention sur l’étagère peut souvent conduire à la déception. Si vous êtes un habitué des supermarchés qui stocke leur chariot avec du vin, suivez ces conseils et commencez votre voyage vers la cueillette du vin qui vous rendra beaucoup plus heureux à l’intérieur. Read MoreTop des conseils pour trouver le bon vin
Le cassoulet est un plat régional du Languedoc-Roussillon, fait à base de haricots secs et de viande, il est un incontournable. La viande qui est dans le cassoulet est la plupart du temps du confit de canard, du lard, de la couenne, du jarret de porc ou même de la saucisse. Read MoreLe Cassoulet, un plat traditionnel aux multiples variantes
Avec la situation à laquelle le monde traverse actuellement, il est important de trouver une meilleure solution pour éviter le contact humain et la propagation du virus. Certes, parmi les options qui pourront réellement aider et améliorer le quotidien des gens est la distribution automatique des fruits et légumes à l’aide d’un distributeur. Mais comment fonctionne cet appareil et quels sont les avantages. La réponse dans la suite. Read MoreDistributeur automatiques : commander autrement ses fruits et légumes
Beaucoup de gens sont surpris d’apprendre qu’il est facile de cuisiner de bons plats sans huile ni beurre. En plus d’être plus sain, il n’est pas difficile de passer à la cuisine sans huile. Vous continuerez à faire cuire vos plats à la vapeur, à les pocher, à les faire bouillir et à les faire mijoter de la même manière. Voici comment cuisiner sans ajout de graisse. Read MoreQuelques conseils d’experts pour cuisiner sans huile
Pour qu’un repas soit parfait, son entrée est bien sûr essentielle. Originale, goûteuse et belle ! Parce que le plaisir des papilles commence par le plaisir des yeux, découvrez nos conseils pour réaliser l’entrée originale parfaite qui ouvrira l’appétit de tout le monde. Read MoreUne entrée originale pour donner le rythme du repas
Économiques et considérés comme la solution la plus adaptée à l’heure actuelle, les menus digitaux sont de plus en plus adoptés par les établissements du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Ils leur proposent en effet un certain nombre d’avantages bien intéressants. Voici un aperçu des atouts de ce type de technologie. Read More4 avantages du menu QR code pour les restaurants, les hôtels et les cafés
Une partie de la gestion d’un restaurant signifie s’assurer que vous disposez d’un équipement de cuisine commerciale de la plus haute qualité. Les fournitures nécessaires pour gérer efficacement un restaurant comprennent des robots culinaires et des appareils électroménagers et autres. Read MoreComment choisir le meilleur fournisseur d’équipement de restaurant ?
La Funghi prosciutto figure parmi les meilleures pizzas et ainsi les plus prisées en Italie. Effectivement, elle a fait ses preuves depuis longtemps. De même, sa popularité a vite explosé, et elle s’est exportée dans le monde entier. Le présent article fait un tour d’horizon sur ce mets. Read MoreLa Funghi prosciutto : la pizza majestueuse